Nieuw ingericht

Feestje

We hebben onze winkel helemaal op z’n kop gehad. En toen alles weer compleet anders neergezet. Het resultaat: kom het vooral eens bekijken. Wij zijn er blij mee.

En als u nu denkt: wat is er met de site gebeurd? Van het een komt het ander, dus ook onze site is onder handen genomen ūüėČ

Welkom

In¬†1999 besloten wij, Gerard en Suus Hardeman, om over te schakelen naar een 100% biologische bakkerij.¬† Na een gedegen voorbereiding van een half jaar, zijn we medio mei¬†1999 overgeschakeld. Kort daarna (13 juli 1999)zijn we door de Skal gecertificeerd en mogen we het EKO-logo gebruiken op onze producten. U kunt dat nakijken op www.skal.nl ¬†en ons bedrijfsnummer is 013924. Het groene logo bovenaan deze pagina is sinds 1 juli 2010 het Europees EKO-logo, wat daaronder staat: NL-BIO-01 is het aansluitingsnummer van de Skal bij de Europese organisatie van Certificeringsinstanties. We staan dus onder¬†voortdurende controle, zodat onze klanten zekerheid hebben¬†dat wij uitsluitend Biologische¬†ingredi√ęnten gebruiken.¬†Het EKO-keurmerk¬†is vervangen door het Europees keurmerk¬†voor Biologische producten. Het EKO-Keurmerk is onder gebracht in een stichting en daarmee wil de stichting Biologische winkels gaan certificeren die minimaal voor 90% een Biologisch assortiment voeren en hieraan wordt fair-trade en duurzaam ondernemen¬†¬†gekoppeld.¬†¬†¬†Onze winkel is sinds kort EKO-gecertificeerd. Wat dat inhoudt leggen we u graag uit.

Het bakken van biologisch brood en banket, vraagt veel kennis van het product en inzicht in de receptuur en van de te gebruiken grondstoffen. Inmiddels hebben we een ruime ervaring en proberen we zo lekkere en gezonde voeding te maken, die iedereen kan en mag eten. Zo produceren we al ons grootbrood zonder gebruik te maken van koemelkbestanddelen . Ook voor koemelkvrij kleinbrood en gevuld brood bent u bij ons op het juiste adres. Al ons brood wordt geproduceerd zonder gebruik van E-nummers!    Oftewel, al ons brood is E-nummervrij. In overleg maken we ook koekjes en gebak zonder koemelkbestanddelen. Wij gaan er van uit, dat alles mogelijk is, ook al kost ons dit moeite, dat is voor ons dan weer een uitdaging! Tevens maken we een assortiment Desembrood, soms moeilijk om te doen, maar dat maakt ons vak nu juist zo leuk. Heeft u vragen over onze producten of over voedsel wat u nodig hebt en moeilijk te verkrijgen is, neemt u dan gerust contact met ons op, wellicht kunnen wij u helpen.        Leest u verder op deze site voor meer informatie.

(Aan deze site wordt meerdere keren per week gewerkt om alles up to date te houden en u op de hoogte te houden van nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf)