Nieuwe pagina’s
Klik hier om naar de pagina Desembrood te gaan.
Welkom
In 2000 besloten wij, Gerard en Suus Hardeman, om over te schakelen naar een 100% biologische bakkerij. Dit besluit is genomen na een onderzoek, wat voor grondstoffen we eigenlijk gebruikten en wat daar zoal in verwerkt is. We zijn daar nogal van geschrokken! Na een gedegen voorbereiding van een half jaar, zijn we medio mei 2000 overgeschakeld. Kort daarna zijn we door de Skal gecertificeerd en mogen we het EKO-logo gebruiken op onze producten. U kunt dat nakijken op www.skal.com en ons bedrijfsnummer is 013924. Het groene logo bovenaan deze pagina is sinds 1 juli 2010 het Europees EKO-logo, wat daaronder staat: NL-BIO-01 is het aansluitingsnummer van de Skal bij de Europese organisatie van Certificeringsinstanties. We staan dus onder voortdurende controle, zodat onze klanten zekerheid hebben dat wij uitsluitend Biologische ingrediënten gebruiken. Het bakken van biologisch brood en banket, vraagt veel kennis van het product en inzicht in de receptuur en van de te gebruiken grondstoffen. Inmiddels hebben we een ruime ervaring en proberen we zo lekkere en gezonde voeding te maken, die iedereen kan en mag eten. Zo produceren we al ons grootbrood zonder gebruik te maken van koemelkbestanddelen. Ook voor koemelkvrij kleinbrood en gevuld brood bent u bij ons op het juiste adres. In overleg maken we ook koekjes en gebak zonder koemelkbestanddelen. Wij gaan er van uit, dat alles mogelijk is, ook al kost ons dit moeite, dat is voor ons dan weer een uitdaging! Tevens maken we een assortiment Desembrood, soms moeilijk om te doen, maar dat maakt ons vak nu juist zo leuk. Heeft u vragen over onze producten of over voedsel wat u nodig hebt en moeilijk te verkrijgen is, neemt u dan gerust contact met ons op, wellicht kunnen wij u helpen. Leest u verder op deze site voor meer informatie.
Zo hier en daar missen er foto's, we proberen tussen alle decemberdrukte door, deze foto's opnieuw te plaatsen.
(Aan deze site wordt meerdere keren per week gewerkt om alles up to date te houden en u op de hoogte te houden van nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf, we doen dat i.s.m. VIA-Bas)